L’olio extravergine di oliva

Viaggio tra i frantoi e gli oliveti della provincia di Siena

A Siena lo chiamano ‘olio novo’, è verdastro e dal sapore intenso. È l’olio di Siena raccolto a novembre che, con il tempo, si ‘ingentilisce’ regalando al palato un gusto più delicato. Scopri gli appuntamenti nei frantoi, nelle trattorie e nelle aziende agricole per conoscere da vicino l’olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP, ottenuto dai frutti dell’olivo di almeno due delle seguenti varietà: Correggiolo, Leccino e Moraiolo.

Scopri l'olio della città di Siena